美食客原创于2019-07-04 09:55
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
银鱼
250g面粉
适量食用油
适量泡打粉
一点料酒
少许盐
少许玉米淀粉
适量
1.银鱼洗干净控干水备用
2.加入料酒，盐，抓均匀入味
3.制成面糊，面粉和淀粉中加入适量的少许泡打粉搅拌均匀（面粉与淀粉比例7：3）再加水调制，使用前在糊中滴几滴食用油
4.挂糊前银鱼上的水分挤干
5.然后把银鱼裹上一层调好的面糊
6.锅多点油，油热后放入银鱼，要一条条的放
7.炸至金黄就可以了，捞出控干油
8.装盘，撒上椒盐，我没有撒椒盐，喜欢吃原味的很鲜美
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