美食客原创于2019-07-04 13:00
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
银鱼
180g鸡蛋
3个油
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量芝麻油
适量葱
适量
1.准备好食材
2.银鱼去杂质漂净，用盐，料酒，胡椒粉搅拌一下，
3.鸡蛋磕入大碗，打匀，
4.把鸡蛋液倒入银鱼，搅拌匀，
5.锅里油热，放入银鱼与蛋液，油要比平常炒菜多放些。
6.中火煎，沿着锅边淋些料酒，盖上锅盖，中小火稍微焖煮20秒左右，
7.翻一面再煎一下，煸炒匀，
8.撒些葱花，淋些芝麻油，煸炒匀即可。
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