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美食客原创于2019-07-04 12:10

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简介
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类...

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 小鸡腿

    8只
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    2个
  • 花椒

    3g
  • 料酒

    适量
  • 面包糖

    半碗
  •  
步骤

1.准备好材料

2.小鸡腿洗净,在两面各划几刀,加入姜丝、花椒和料酒,腌制1个小时。(划几刀,便于入味)

3.锅里放适量的水烧开,把小鸡腿倒入,煮至10-15分钟捞出沥干备用,

4.把鸡蛋打入碗中弄成蛋液,把小鸡腿放 入蛋液里裹均匀,最后裹上面包糖。

5.锅里倒入适量的油,等油热后开中水火

6.炸至小鸡腿金黄色即可捞出。

7.成品

8.成品

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小贴士
油炸时要注意安全哦, 炸的时候火不要太大,以免焦掉

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