美食客原创于2019-07-04 12:29
未经允许，不得转载!收藏 0
准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
莲藕
1节大葱白段
1段菜籽油
20g郫县豆瓣酱
30g白糖
3g鸡粉
2g香油
10g熟白芝麻
适量
1.准备材料。葱白切丝。
2.莲藕洗净去皮，切片。用清水泡一会，去掉淀粉。
3.锅里烧开水，将莲藕片焯烫至断生。
4.焯烫好的莲藕片，放入冰水中浸泡，洗去表面的粘液，这样可以让莲藕口感变脆。
5.炒锅里倒入菜籽油，烧热后
6.放入郫县豆瓣酱，小火煸炒至油红亮，香味四溢。
7.豆瓣酱里加入白糖、鸡粉、香油
8.拌匀，晾凉备用。
9.莲藕片控干水份放入碗里，加入葱白丝，淋上晾凉的豆瓣酱，拌匀。撒上白芝麻点缀即可。
收藏 0
扫描二维码分享该菜谱
如果您喜欢"生拌莲藕"
可以通过扫描左侧二维码，将此菜谱分享给您的朋友。
全部评论()条