首页 > 菜谱大全 > 干锅腊肠藕片发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 13:59

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简介
买莲藕绝对是个技术活,不然买回来莲藕孔里面有污泥就只有扔掉,悲催。
虽然知道挑选时,要选择莲藕两头看起来密封的严实的,但即使千挑万选也难免看走眼,所以还是常常买到不好的,以至于都不敢买了,但终究抵挡不住莲藕的美味诱惑,终于又买了一根,这回很幸运哈。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 莲藕

    1根
  • 腊肠

    120g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  •  
步骤

1.主要食材:广式腊肠,莲藕;

2.莲藕洗净去皮,切薄片;

3.腊肠切斜片;

4.锅中加油,下葱姜炒香;

5.下腊肠炒至颜色变透明;

6.下莲藕煸炒一会儿;

7.加盐,酱油炒匀,出锅;

8.干锅腊肠藕片。

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小贴士
莲藕切的薄些,易熟;
炒的时间根据个人喜好,喜欢莲藕爽脆口感的话,时间就短些。

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