美食客原创于2019-07-04 12:45
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
排骨
500g墨鱼干
200g姜葱蒜
40g盐
2g花椒
2g八角
1g香叶
1g草果
1g干辣椒
10g料酒
20ml红烧酱油
20ml
1.排骨过水焯一下捞出备用
2.墨鱼干提前泡发后去掉骨头和黑膜切块焯水备用
3.热油爆香花椒粒
4.下姜葱蒜、干辣椒、香叶和草果炒香
5.入排骨一起炒
6.淋入料酒
7.加汤后下入墨鱼干
8.淋入红烧酱油上色
9.大火煮开转中火炖四十分钟至汤汁收干，加入盐
10.加入葱花即可出锅
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