首页 > 菜谱大全 > 卤猪心发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 13:15

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简介
卤猪心,是很家常的一道菜。猪心入味后,凉切或用青菜拌着吃都行,味道清淡,有咬劲。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 猪心

    2个
  •  
  • 辅料
  • 八角

    适量
  • 花椒

    适量
  • 辣椒

    1个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤

1.把洗净切好的猪心,凉水下锅焯下

2.焯好捞出洗去浮沫儿

3.锅里放水,加入焯好的猪心

4.加入准备好的作料

5.煮15分钟闭火

6.捞出放凉

7.盆里适量花椒八角3勺盐

8.加入烧开的水

9.卤水凉后加入放凉的猪心,放冰箱卤2天

10.拿出卤好的猪心切片装盘,即可食用。

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小贴士
猪心先凉水下锅焯下,捞出洗净,再煮15分钟。猪心卤水一定要放凉再放一起卤。

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