首页 > 菜谱大全 > 茭白辣炒猪心发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 13:08

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简介
茭白品质柔嫩,味美适口,营养丰富。茭白中含有大量的营养物质,其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。在日常生活中经常多吃些茭白,可为人体补充充足的营养,从而维持人体的正常运转保证身体健康。并且茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用,适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力,从而有效的对抗各种疾病。古人对其评价极高,《西湖梦寻》记有:“法相寺前茭白笋,其嫩如玉,其香如兰,入口甘芳,天下无比。”

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 猪心

    1个
  • 茭白

    1个
  • 青辣椒

    4个
  •  
  • 辅料
  • 40g
  • 2g
  • 生抽

    15g
  • 蚝油

    3g
  • 料酒

    15g
  • 5片
  • 大蒜籽

    8g
  •  
步骤

1.猪心对半切开,冲洗干净,焯水,盛出再冲洗一遍

2.切薄片备用

3.青椒、茭白处理干净切斜片,姜去皮洗净切片,大蒜籽去皮洗净切碎

4.热锅倒油,放姜蒜煸香

5.放辣椒翻炒均匀

6.放茭白翻炒均匀

7.放猪心翻炒片刻后放盐翻炒均匀

8.放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀

9.起锅装盘即可

10.非常可口的一道菜

11.慢慢享用吧

12.!!!

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小贴士
猪心焯水的时间不宜过长。

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