美食客原创于2019-07-04 22:56
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
油菜心
300g腐乳
2小块食用油
适量精盐
适量鸡精
适量小红椒
适量蒜瓣
适量白糖
适量
1.油菜心摘去老梗老叶、清水洗干净再用淡盐水泡20分钟、预防农残留。20分钟后用清水再过一遍、滤干菜水。待用
2.备好腐乳两小块、用匙羹将腐乳压成腐蓉待用。
3.切好蒜瓣小红椒备用
4.热锅热油、先炒香蒜瓣红椒、接着放入油菜心、大火翻炒。
5.油菜心炒至快熟时放入压烂的腐乳、翻匀、加少许盐、少许白糖、(鸡精依个人)翻匀、最后再淋上少许花生油拌匀关火。
6.油菜心出锅用筷子夹好菜心摆好盘。
7.腐乳拌油菜心成品
8.成品
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