首页 > 菜谱大全 > 百合炒鸡蛋发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 13:27

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简介
很少用百合做菜,粥,甜汤什么的要简单得多。
还是用它来做点菜吧,否则好像有些对不起这鲜百合。最简单最容易的,好像就是炒鸡蛋。鸡蛋似乎是个万能搭,可以炒一切。
百合鲜嫩,极易成熟,鸡蛋炒好后下锅,随意翻炒两下,润白的百合瓣就成了半透明状。来点儿小葱花,点缀一点点绿,看起来更好看一些。
全是鸡蛋香。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    1个
  • 鲜百合

    1个
  • 辅料
  • 1根
  • 少许
  • 料酒

    少许
  • 适量
步骤

1.用料:鸡蛋1个,鲜百合1个,盐少许,葱1根,料酒少许

2.百合掰成瓣,洗净,备用。

3.葱洗净切葱花,备用。

4.鸡蛋磕入碗中,加盐打散。

5.加入少许料酒。

6.搅拌均匀。

7.锅中倒油,烧热,

8.倒入鸡蛋,煎数。

9.划拉成块状,

10.加入百合,翻炒两下,

11.加入葱花,少许盐,翻炒均匀,熄火。

12.盛出,趁热食用。

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小贴士
蛋液中加入少许料酒可以让鸡蛋更松软。
盐也可以在翻炒时加入。
百合易熟,翻炒几下即可。

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