首页 > 菜谱大全 > 【手工美食】素炒百合发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 23:13

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简介
菜名为何叫素炒百合花,却又不见传统意义上的百合花呢,其实也没那么复杂了,就是鲜百合与西兰花的组合,起名字的时候,就想着把两者融合在一起,所以就有了这个名字。
轻食,猫的理解是指简单容易、不用花太多时间就能吃饱的食物。只有在最少的热量下吃饱,才是真正迈出了减肥的第一步。轻食主义强调的是简单、适量、健康和均衡。首先让每日饮食所摄取的食物种类尽量符合基本的三低一高原则(低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维),以低热量的食材,取代大鱼大肉,再搭配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式,不再把进食简单地理解为满足口福之欲的享乐。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鲜百合

    120g
  • 西兰花

    200g
  • 5g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 生粉

    适量
  •  
步骤

1.西兰花切小朵,鲜百合洗净,姜切小片。

2.小锅水开,入西兰花焯烫。

3.断生后冲凉水备用。

4.碗汁(盐,糖,蚝油,生粉,清水,食用油)

5.起锅,爆香姜片。

6.入焯烫好的西兰花与鲜百合翻炒。

7.当百合略见透明时,倒入碗汁。

8.快速炒匀,即可出锅。

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小贴士
1.本菜肴不适宜用颜色过深的调味料,以免影响菜品色泽。
2.食材入锅后,不宜久炒,动作要快速一点。

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