首页 > 菜谱大全 > 鲜虾豆腐煲发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:23

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简介
秋燥就是要多一些滋阴去暑的快手汤。南方人每餐吃饭没有汤肯定是不行的,而我做的这个汤在本地饭店也是出镜率很高的,家常的汤,外面一道至少28元以上,自己在家做,成本不到6元,而且是满满的一大锅,儿子直接端着喝起来了。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 丝瓜

    1根
  • 豆腐

    2块
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 虾仁

    适量
  • 胡椒粉

    少许
  • 水淀粉

    少许
  • 姜丝

    少许
  • 香葱

    少许
  •  
步骤

1.材料:丝瓜一根 嫩豆腐2块 活虾8只 菌菇2朵(不用也可以) 姜葱适量 调料:盐 胡椒粉

2.将丝瓜去皮切滚刀

3.碗煲放少许油爆香葱姜末

4.加入丝瓜和菌菇翻炒片刻

5.加入适量的水、豆腐和菌菇,烧开,转中火煲几分钟

6.然后将腌制好的虾仁倒入(虾仁用盐抓拿洗净即可)

7.最后淋少许的水淀粉,放入调料即可 水淀粉不用太多哈

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小贴士
做个薄芡就好,就像大家去外卖吃的羹的那样
虾仁用盐抓拿几分钟口感很很Q

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