首页 > 菜谱大全 > 西红柿炒包包菜发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:48

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简介
我们这里爱吃西红柿,一般做菜都加西红柿,要是冬天没有西红柿就加番茄酱,这是做饭做菜必须的调味品。提起做饭加西红柿和番茄酱,那是新疆人独特的偏好。新疆汤饭必须加西红柿,新疆拌面也是必须加西红柿,这就是新疆的主食。最最重要的是新疆盛西红柿,而且是番茄酱出口基地,新疆的西红柿好吃,那是吃过都忘不掉。现在知道新疆人为啥爱吃西红柿了吧。
今天这款《西红柿炒包包菜》就是我们的家常菜,里面必须加西红柿,口味嘛就是看自己了,一般我们都加辣皮子和花椒粒爆出香味,今天没有加是因为这是夏天,还是符合大众的口味,就加了青辣椒,喜欢的可以自己添加,味道真的好吃的不得了,比那些大鱼大肉都开胃下饭多了,真的要试试才能知道它的好。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 包包菜

    300g
  • 西红柿

    1个
  • 辣椒

    1个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    2瓣
  • 2g
  • 麻油

    2g
  • 胡椒粉

    2g
  • 白糖

    2g
  •  
步骤

1.主料:西红柿、包包菜、辣椒
辅料:植物油、盐、大蒜、姜、麻油、生抽、胡椒粉、白糖

2.把包包菜洗净切粗丝

3.大蒜切片、姜切片、辣椒切丝、西红柿切瓣

4.热锅凉油、油热8成下姜和酸炒出香味

5.加包包菜

6.加白糖翻炒均匀

7.加辣椒,加西红柿大火翻炒

8.加盐、生抽翻炒均匀

9.加胡椒粉翻炒均匀

10.淋上麻油

11.翻炒均匀即可

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小贴士
包包菜先加白糖可以爽口脆嫩,最后加盐

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