首页 > 菜谱大全 > 绿辣椒炒蛋肉末发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:46

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简介
绿辣椒属於不辣的深色辣椒,绿辣椒含有一种叫「辣椒素」的物质,能够刺激唾液及胃液分泌,使胃肠蠕动加快、增进食欲及帮助消化,也含有丰富的维生素C。对我来说,绿辣椒是不常入菜的食材,只因老公说想吃,所以买回来炒炒吃吃,加入肉末和蛋一起拌炒,很下饭的一道菜。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 绿辣椒

    6只
  • 鸡蛋

    1个
  • 猪肉末

    150g
  •  
  • 辅料
  • 酱油膏

    适量
  • 适量
  • 香油

    少许
  • 红辣椒

    1只
步骤

1.準备材料

2.红辣椒洗净切丁,绿辣椒洗净斜切

3.热锅倒适量油,放入打散蛋液,用筷子搅拌炒,盛盘备用

4.放入肉末拌炒

5.肉末炒到变色,放入绿辣椒拌炒

6.放入红辣椒拌炒

7.加入一小碗的水

8.加入酱油膏和盐,拌匀

9.盖上锅盖燜煮

10.燜煮到绿辣椒软化,放入鸡蛋,拌匀

11.加少许香油,关火

12.拌炒匀,即可

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小贴士
调味料,依个人口味去调整

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