首页 > 菜谱大全 > 白糖拌西红柿发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:39

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简介
正值中伏,炎热难熬,整日呆在空调房还是叫喊热呀热…… 还记得我们小时候,电风扇都没有是怎样消夏的吗?绿豆汤、冬瓜、西瓜,还有白糖拌西红柿。
西红柿切片,撒一层白糖,腌制一会就好,酸酸甜甜开胃生津,不怕热的吃不下饭。
白糖也是那个时候做为防暑降温的福利发放给职工的,夏天喝的绿豆汤、酸梅汤、各种冰棒饮料都少不了糖,糖也是能量的补充。
这道菜也叫糖渍西红柿,或凉拌西红柿。
材料:西红柿400克、白糖10克

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 西红柿

    400g
  • 白糖

    10g
  • 辅料
  •  
步骤

1.材料图:西红柿和白糖

2.在每个西红柿上轻划个十字口。

3.将滚开的开水浇到西红柿上,如没有完全淹上,将西红柿翻翻,让每个面都接触到开水。

4.片刻间就烫开了皮,立即冰到冷开水中。

5.不烫手的时候剥去西红柿皮。

6.将去皮的西红柿切薄片。

7.码在盘子里,撒上一层白糖即可。
有时间放入冰箱冰镇若干小时,口味会更佳。

8.成品欣赏

9.成品欣赏

10.成品欣赏

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