美食客原创于2019-07-04 08:24
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
米粉春卷干皮子
3张生菜
50g绿豆粉丝
20g鱼排
30g芹菜
30g油
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量鲜辣酱
适量番茄沙司
适量白砂糖
适量红彩椒
适量鸡蛋
适量淀粉
适量面包糠
适量
1.粉丝冲洗一下，
2.在水里泡软；
3.水烧开，粉丝汆熟；
4.鱼排洗净滤干水分，
5.放素油、盐、料酒、胡椒粉、白砂糖料酒、鸡蛋、淀粉腌制；
6.沾满蛋液
7.将沾满蛋液的鱼柳裹上面包糠，把裹上面包糠的鱼柳抖一下，去掉多余的面包糠；
8.放入热油锅中，炸到金黄色出锅；
9.芹菜洗净；
10.汆水，切开；
11.生菜洗净；
12.用凉开水浸泡一下；
13.滤干水分
14.红彩椒收拾干净；
15.汆水；
16.切条；
17.拿出米粉春卷皮；
18.米粉春卷皮蘸凉开水变软；
19.立即将粉丝、生菜、芹菜、鱼排包入，放上汆熟的红彩椒条，包裹好；
20.装盘，配上鲜辣酱、番茄沙司即可食用。
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