美食客原创于2019-07-04 08:53
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
青蚕豆
700g糯米粉
40g猪油
适量盐
1g白糖
70g月饼模具
1个
1.准备好食材
2.青蚕豆剥去壳，漂净，
3.糯米粉炒熟，
4.青蚕豆放入清水煮熟，捞出，
5.锅里放入适量猪油，把蚕豆放入，
6.小火煸炒，边炒边用铲刀把蚕豆碾成蚕豆泥，
7.放入熟糯米粉搅拌匀，
8.放入白糖继续煸炒，
9.炒至白糖完全融化，蚕豆沙细腻，关火，稍微晾凉后盛出，
10.分成50克一个的圆子，
11.放入月饼模具，轻轻一压，蚕豆糕就做好了。
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