美食客原创于2019-07-04 09:21
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
糯米粉
400g紫薯
100g花生仁
400g油
适量红糖
适量白糖
适量炼乳
120g芝麻
适量
1.准备好食材
2.花生仁放入微波炉叮熟，去花生衣，
3.花生仁放入搅拌机里搅拌碎，
4.花生碎放入大碗，放入适量红糖，白糖，
5.放入120克炼乳，40克植物油，搅拌匀，
6.搓成10克一个的花生馅圆子，待用。
7.紫薯洗净煮熟，去皮，趁热碾成泥，
8.糯米粉放入大盆，加些白糖，用80度左右的热水，边加热水边搅拌，
9.放入紫薯泥，
10.揉成光滑的糯米面团，
11.搓成长条，再分成15克左右一个的小面团，揉圆，
12.取一个糯米团，捏成碗型，放入一个花生馅，包好成圆子，
13.轻轻压扁，
14.两面刷些清水，再沾上芝麻，
15.取平底锅，油热，放入紫薯芝麻饼，
16.两面煎成金黄色即可。
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