首页 > 菜谱大全 > 醋溜大饹馇发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 09:29

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简介
饹馇又称咯扎,一种河北唐山的汉族小吃,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 大饹馇

    1张
  • 蒜黄

    200g
  • 小辣椒

    5个
  • 猪肉

    25g
  • 辅料
  • 食用油

    适量
  • 适量
  • 味精

    少许
  • 料酒

    15ml
  • 生抽

    15ml
  • 少许
  • 少许
  • 香油

    少许
  • 适量
  •  
步骤

1.蒜黄洗干净切段,大饹馇切块,肉切片

2.锅底油,葱姜煸香,放入辣椒,加入肉片,料酒

3.加入蒜黄,生抽,醋,盐,味精少许,放入点清水

4.加入大饹馇

5.翻炒

6.最后放入香油

7.装盘

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小贴士
肉片先用水淀粉抓拌均匀那样会很嫩!

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