美食客原创于2019-07-04 09:32
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
糯米
150g红糖
65g红豆沙
100g水
适量蔓越莓干
适量圣女果干
3颗地瓜干
适量葡萄干
适量
1.糯米洗净，用清水浸泡至涨发。
2.倒出多余的水分，加入红糖，
3.搅拌至红糖完全溶化。水面没过糯米，
4.放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟。
5.熟透出锅，晾至温热。
6.将切半的圣女果干与蔓越莓干摆放在碗底中央，围一圈切成小块的地瓜干。
7.铺上一半糯米饭，
8.再铺上红豆沙。
9.用地瓜干在豆沙周围围上一圈。
10.再铺上剩下的糯米饭。
11.用地瓜干围在边缘，糯米饭上撒满葡萄干。
12.放入沸水锅中，大火蒸15-20分钟左右。
13.蒸透出锅，用平盘扣在碗口。
14.翻转，盘子成为底面。
15.揭开倒扣的碗，趁热食用。
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