首页 > 菜谱大全 > 八宝糯米饭发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 15:51

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简介
红糖八宝饭,过年必备。可是,今年好像没什么料。除夕一天天临近,也没心思备料。灵机一动,把各种豆收罗在一起,加点糖,变成蜜豆,用来装饰红糖糯米饭。冰箱里还冻着一坨枣泥,可以用来做夹馅。
今年从简,一切均以省事为目的。满脑子浆糊,做出来的东西,未免有点差强人意。。。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 糯米

    250g
  • 白芸豆

    9颗
  • 花生仁

    8颗
  • 花豆

    18颗
  • 红糖

    100g
  • 枣泥

    100g
  • 辅料
  • 白糖

    3大勺
  •  
步骤

1.将花生与各豆洗净沥水

2.放入炖盅,加适量水

3.加入白糖

4.放入电炖锅

5.炖熟备用

6.糯米洗净加水浸泡至涨发

7.沥干水分

8.放入蒸锅蒸熟,

9.加入红糖

10.搅拌均匀

11.将豆与花生在碗底摆出图形

12.铺上一半糯米饭,抹平表面

13.铺上枣泥馅,抹平

14.将剩下的豆在圆周摆上一圈

15.铺上另一半糯米饭

16.扣上盘子,放入电炖锅中蒸热

17.出锅,翻转,扣入盘中。

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小贴士
糯米不可蒸得太软,以防瘫软不能成型。
各种用料可以随自己喜好随意调整变化。

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