首页 > 菜谱大全 > 蒜苔炒鸡蛋发布菜谱

admin原创于2019-07-03 13:15

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简介
蒜苔炒鸡蛋是一道家常菜,也是一道下饭菜,炒这道菜时蒜苔不要焯水否则影响口感,要先将鸡蛋炒好备用,再炒蒜苔,然后再放鸡蛋,这样炒出的蒜苔味道好,最后放胡萝卜丝点缀一下,使这道菜的颜色更加漂亮。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 蒜苔

    200g
  • 鸡蛋

    2枚
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 白糖

    适量
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡萝卜

    适量
  •  
步骤

1.食材:蒜苔 鸡蛋 胡萝卜 葱 姜 蒜

2.蒜苔切成段,胡萝卜切成丝,葱姜蒜切碎。首先将鸡蛋炒熟备用。

3.锅中放入适量油,油热放入葱姜蒜爆香。

4.放入蒜苔翻炒。

5.放入酱油,盐翻炒,再放入鸡蛋翻炒。

6.最后放入胡萝卜丝翻炒,出锅前淋点香油即可。

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小贴士
1 白糖不要放的太多,只放一点起到提鲜的作用。
2 蒜苔不要焯水,否则影响口感。

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