首页 > 菜谱大全 > 豆泡烧油菜发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 22:41

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简介
在我们这里油炸的豆腐块叫做“豆腐泡”,炸完的豆泡口感可与肉媲美,而且很容易吸汤汁,很容易入味。
这种“豆腐泡”在东北的菜市场也很容易买到 不用自己炸制。
用油菜和豆腐泡一起烧制的这道菜,是一道入味又下饭的素菜,口感似肉的豆腐泡和青菜搭配真的美味又健康

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 豆腐泡

    300g
  • 小油菜

    250g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蒜碎

    适量
  • 酱油

    适量
  • 五香粉

    少许
  • 料酒

    少许
  • 淀粉

    少许
  •  
步骤

1.小油菜分好叶,洗净

2.豆腐泡

3.锅底少许油,放入蒜碎爆香

4.下入油菜

5.豆泡翻炒油菜变色

6.加入酱油、五香粉、盐、料酒,适量清水,烧开后用水淀粉勾薄欠即可

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小贴士
1、豆腐泡可以用北豆腐切块自己炸制,也可购买现成的
2、调味可以根据家常和个人喜好进行调味

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