首页 > 菜谱大全 > 香肠香青菜饭发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 15:54

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简介
儿时的美味,这次用了太湖边农户种的香青菜来做的菜饭,它比一般的青菜多了一股特有的香味!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 糯米

    150g
  • 大米

    100g
  • 香青菜

    3颗
  •  
  • 辅料
  • 色拉油

    适量
  • 香肠

    1根
  • 咸肉

    适量
  • 猪油

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 料酒

    适量
步骤

1.香青菜洗干净

2.把它切成细丝

3.香肠、咸肉切成小丁

4.在香肠、咸肉里加点料酒泡一会

5.先起油锅,把菜炒一下

6.加点盐

7.炒到半熟盛出备用

8.大米、糯米洗干净

9.放入锅里,加水适量的水煮

10.等煮开后,先把香肠、咸肉丁放入一起煮

11.煮到水分基本收干时放入青菜一起煮

12.用小火煮到饭熟了,搅拌均匀

13.最好是加点猪油

14.加点鸡精

15.再次搅拌均匀即可

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小贴士
香肠和咸肉本来就有咸味,所以米饭里是否需要加盐就要灵活掌握了,我的饭里就没有加盐!

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