首页 > 菜谱大全 > 里脊肉炒扁豆丝发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:33

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简介
东北管这种扁豆叫“猪耳朵豆角”,通常的做法就是切丝煸炒,可以和猪肉搭配炒制,也可以和尖辣椒搭配炒制。虽然可以炖、烧,但是还是炒制的比较多。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 扁豆

    300g
  • 里脊肉

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    少许
  • 酱油

    少许
  • 葱姜

    适量
  •  
步骤

1.主辅料: 扁豆、里脊肉

2. 把里脊肉切细条

3. 扁豆摘洗干净后切丝

4. 热油,炒香葱姜后,放入肉丝煸炒

5. 肉丝变色后,加少许酱油

6. 放入扁豆丝翻炒均匀

7.烹入少许水

8. 加盐、白糖调味

9. 翻炒至扁豆熟透,即可关火

10. 出锅装盘,即可上桌品味

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小贴士
1、虽然是炒制,但一定要加少许水把扁豆炒制熟透才可以吃。
2、酱油不宜多放。

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