首页 > 菜谱大全 > 海带肉丝盖饭发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:19

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简介
海带是最常见的水产品之一,素有海上蔬菜和含碘冠军的美称,含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。它与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。同时海带是一种含碘量很高的海藻。通常养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。海带吃的方法很多,可以煲汤,也可以凉拌,炒菜等等。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 里脊肉

    100g
  • 海带

    50g
  • 辅料
  • 玉米油

    适量
  • 适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 香葱

    适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 料酒

    适量
  •  
步骤

1.里脊肉切丝

2.放入淀粉和料酒

3.抓匀

4.胡萝卜和海带分别切丝

5.蒜切片

6.炒锅烧热后,放入蒜片和肉丝翻炒至肉丝发白

7.把胡萝卜丝和海带丝放进锅里

8.一起混合翻炒,出锅前加盐调味

9.炒好的肉丝浇在饭上完成。

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小贴士
海带可以选新鲜的也可以选干的,如果选干的要提前用冷水浸泡后再煮后烹饪。

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