美食客原创于2019-07-03 17:27
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
剩饭
100g鸡蛋
1个鸽蛋
1个剁椒
1勺雪菜
适量盐
适量油
2勺
1.准备好剩米饭、鸡蛋、鸽蛋、剁椒、雪菜。
2.鸡蛋的蛋清蛋黄分离。
3.在鸡蛋黄中磕入鸽蛋，打散，加点盐拌匀备用。
4.锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟。
5.米饭中均匀倒入蛋黄液。
6.加少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液；文火慢煎10分钟。
7.煎好的锅巴饭用锅铲划开，成均匀的八等份，装盘。
8.撒上雪菜、剁椒即可。（趁热吃，香脆无比）
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