美食客原创于2019-07-03 21:52
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
毛豆
150g风琴鱿鱼
80g茶干
140g油
10g盐
0.5g生抽
3g蒜瓣
15g红椒
20g
1.准备好食材。
2.毛豆洗净沥干水分；茶干，风琴鱿鱼，红椒、蒜瓣切小粒。
3.锅中水开，倒入毛豆，焯烫至色绿，捞起过冷河，沥干水分备用。
4.锅中油热，倒入茶干。
5.煎炸至酥黄。
6.锅中留油，爆香蒜粒。
7.倒入风琴鱿鱼粒，煎至酥黄。
8.倒入毛豆，炒匀。
9.倒入煎好的茶干，炒匀。
10.加入适量盐，炒匀。
11.沿锅边淋少许清水，焖分钟。
12.淋入生抽调好味。
13.加入红椒，炒至断生即可盛入盘中食用。
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