首页 > 菜谱大全 > 肉丝黑笋干盒子饼发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 09:03

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简介
做烧麦还剩下几张皮子,冰箱里还有些黑笋干,
于是再用些五花肉,茶干,胡萝卜,做成馅,包成盒子饼煎熟,非常好吃呢。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 五花肉

    120g
  • 胡萝卜

    80g
  • 茶干

    100g
  • 黑笋干

    100g
  • 烧麦皮子

    15张
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 老抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  •  
步骤

1.再把好食材

2.黑笋干,茶干,胡萝卜,五花肉全部洗净切丝,

3.肉丝用老抽,料酒,糖,腌汁好入味10分钟,

4.锅里油热,放入姜末蒜末爆香,放入肉丝,

5.煸炒至转色,

6.放入茶干,胡萝卜,煸炒匀,

7.放入黑笋干煸炒一下,关火,

8.再加些盐,鸡精,葱花搅拌好,

9.取一张烧麦皮子,放入适量馅,

10.把烧麦皮子对折,接口处抹些水,捏紧了再用叉子压上齿印,

11.包好的盒子饼胚,

12.取平底锅,油热,放入盒子饼,

13.两面煎成金黄色即可。

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小贴士
1.烧麦皮子比较干,接口处要抹些水再捏紧。
2.馅是熟的,煎至两面金黄色即可。
3.黑笋干是浸泡好又煮熟的。

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