首页 > 菜谱大全 > 榨菜炒三丝发布菜谱

美食客原创于2019-07-05 21:38

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简介
榨菜炒三丝,是我们家夏天最常吃的佐餐小菜,也是配粥,下酒的小菜.
虽然很贫民,很阿乡,但是有了这么一盘榨菜炒三丝,俺可以吃下二碗粥呢!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 榨菜

    100g
  • 青椒

    100g
  • 茶干

    80g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 先抽

    适量
步骤

1.准备好食材

2.茶干切丝

3.青椒洗净,去仔,切丝

4.榨菜去皮,切丝,用清水浸泡一下,去掉部分咸味

5.锅里油热,放入青椒炒至转色,盛出

6.锅里油热,放入茶干,煸炒一下盛出

7.锅里油热,放入姜末,蒜末爆香,放入榨菜丝

8.加些糖煸炒,

9.放入茶干,青椒丝煸匀,

10.加些胡椒粉,盐

11.加些先抽煸匀,撒些葱花即可

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小贴士
1.炒的过程中如果比较干,要从锅边加些清水.
2.榨菜比较咸,要浸泡一下再炒.
3.喜欢辣的,放些辣椒很不错。

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