美食客原创于2019-07-04 08:23
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
高筋面包粉
350g酵母
4g绵白糖
42g红曲粉
4g提子干
100g奶粉
15g盐
6g清水
224g玉米胚芽油
25g
1.各式食材准备。
2.面包桶中先加入清水，奶粉，玉米胚芽油。
3.再加入高筋面粉，糖和盐对角放，酵母放中间，边上撒红曲粉。
4.启动和面程序，时间为30分钟。
5.再次启动一个和面程序，再程序结束前10分钟，加入提子干。
6.程序结束，让其发酵至两倍大。
7.取出， 分成60克的面剂子。
8.搓揉整形后，入烤盘。
9.表面覆保鲜膜，进行2发。
10.烤箱提前预热，2发好的面胚入烤箱，上下火160度，烤22分钟。
11.烤好的面包，取出即可。
12.成品图。
13.成品图。
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