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    莲蓉馅花朵面包

    美食客原创于2019-07-03 22:44

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    莲蓉馅花朵面包
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    简介
    莲子真的是个好食材，夏天吃点莲子，清心又清肺哦。我用莲子做成莲蓉馅，包入面包作馅，做成花朵形状，又香又软又甜还挺好看的，把我家小朋友的玩伴看呆了，用来做主食真心不错。
    用烤箱烤面包，远离了油烟，远离了明火，厨房干干净净的，卫生又易清洁，一次可以做多一点，真的是懒人做法，夏天吃个面包作主食，来点靓汤，再炒个菜，卫生、有营养，又方便哦。
    莲子类做的食材，我们全家都喜欢。

    时间与份量

    • 准备时间：

      10分钟内

    • 制作时间：

      10分钟内

    • 用餐人数：

    食材

    • 主料

    • 面粉

      250克

    • 牛奶

      95克

    • 调和油

      30克

    • 盐

      2克

    • 白糖

      45克

    • 鸡蛋

      1个

    • 酵母

      3克
    •  
    • 辅料

    • 白糖

      适量

    • 莲子

      适量
    步骤

    1.先做莲子馅，莲子准备好。

    2.提前泡发。

    3.加适量白糖和清水，放入可以加热的破壁机中。

    4.打成莲蓉泥。搓成球，莲蓉馅做好了。

    5.将面包材料放入面包桶中

    6.按二次揉面程序，揉成光滑面团，面包桶中进行发酵。

    7.面包桶中进行发酵。发酵完成排气，搓成大小相同的小面团。静置10-15分钟。（加盖保鲜膜。）

    8.将小面团擀成圆形，加入做好的莲蓉馅

    9.包成圆形

    10.压扁

    11.用刀弄成如图形状

    12.放入烤盘。入烤箱进行二次发酵

    13.发酵完成，上火170度，下火150度，烤约20分钟。

    14.开吃了

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    小贴士
    1、莲子做莲蓉。如果没有破壁机，可以先用高压锅压熟后，弄碎，加白糖和食用油翻炒至干即可。
    2、我的烤箱有63L，烤的时间较长，温度和时间仅供参考。

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