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    蚬子莲藕炖排骨

    美食客原创于2019-07-03 22:21

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    蚬子莲藕炖排骨
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    简介
    莲藕排骨汤是一道传统名菜，可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病，加入了蚬子使汤更加鲜美

    时间与份量

    • 准备时间：

      10分钟内

    • 制作时间：

      10分钟内

    • 用餐人数：

    食材

    • 主料

    • 排骨

      500g

    • 蚬子

      10粒

    • 酵母

      1根

    • 胡萝卜

      1根

    • 姜

      1块

    • 料酒

      10g

    • 香菜

      3根

    • 葱

      2根

    • 香菇

      8个
    •  
    • 辅料

    • 香油

      适量
    •  
    步骤

    1.准备好原料

    2.排骨洗净放入开水里焯水

    3.取出过下冷水，放入砂锅内

    4.加入料酒，姜

    5.放入葱段

    6.放入提前泡发的香菇

    7.加入清水，放入提前泡软清洗干净的蚬子

    8.先开武火，煮开，转小火炖1小时

    9.在放入胡萝卜和莲藕块

    10.加入盐

    11.炖好后盛出撒葱花，香菜，倒少许香油即可

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