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美食客原创于2019-07-03 13:43

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简介
红豆又名“相思豆”,红豆坚硬如木,光亮如漆,永不腐烂,永不退色,像一颗坚贞不变的心。红豆不单是美味好吃的食品,而且是医家治病的妙药。红豆和面包更是绝妙的搭配。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 高筋面粉

    100克
  • 70克
  • 酵母

    2克
  •  
  • 辅料
  • 牛奶

    80克
  • 2克
  • 鸡蛋

    1个(50克)
  • 酵母

    2克
  • 砂糖

    55克
  • 黃油

    25克
  • 高筋面粉

    200克
  •  
步骤

1.将酵头(即主料)材料放入面包机搅拌均匀即可。

2.放在常温或冰箱冷藏发酵4-5倍大。

3.按照配方分量要求准备原材料。

4.将砂糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、水和发头面团先放放面包桶。

5.然后加入面粉和酵母,酵母要面粉里挖小洞放,肉松备用。

6.面包机工作第一次搅拌完成 ,进入发酵阶段。

7.面包机工作第二次搅拌完成 ,按暂停面包机取出面团整形。

8.将面团揉长。

9.擀长排气翻面平均放上豆沙酱。

10.卷起圆柱形。

11.面团在第三次发酵中过程中,再发酵至3

12.面包机就是方便,把材料扔进去就能做出好吃的面包。

13.美味的红豆沙吐司就做好啦~开动咯~

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小贴士
1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。
2.使用电子秤秤材料。
3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。
4.夏冬季节适量增减酵母。

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