美食客原创于2019-07-03 22:17
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
西葫芦
1个面粉
250g小苏打
1g白糖
3g猪油
3g水
130g酵母
3g盐
1g肉馅
50g豆腐
30g葱
适量生姜
适量盐
适量胡椒粉
适量鸡精
适量味极鲜酱油
适量蚝油
适量香油
少许淀粉
适量十三香
适量
1.西葫芦刨丝放点盐腌制出水，用手把水挤出来。
2.肉剁碎，豆腐切丁，青椒切丁，生姜切碎，葱切段。
3.肉馅里放盐，鸡精，蚝油，胡椒粉，味极鲜酱油，十三香，香油，葱，生姜，淀粉搅拌均匀。
4.把西葫芦，豆腐，青椒放进去搅拌均匀。
5.放一点点盐，朝一个方向不停的搅拌上劲。
6.130克水，1克盐，1克小苏打，3克白糖，3克猪油放面包机桶里，把250克面粉放进去，上面放3克酵母，用面包机和成面团，发酵两倍大。
7.撒点面粉，排气分成大小差不多的剂子，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的面块。
8.把馅放进去，包起来就可以了。
9.全部包起来，放蒸笼醒二十分钟，开水上锅蒸二十分钟，蒸好焖一两分钟。
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