首页 > 菜谱大全 > 焦糖果圈松阪肉发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 08:36

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简介
松阪肉即是猪颈肉,肉质略带脂肪油,口感脆嫩爽口。
焦糖果圈松阪肉尝试做了几次,口感不错,制作起来也比较简单。
中式西式做法都比较适合。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 松阪肉

    200克
  • 苹果

    2个
  • 柠檬

    1个
  • 核桃仁

    适量
  • 辅料
  • 黄油

    少许
  • 白糖

    1茶匙
  • 黑胡椒粉

    适量
  •  
步骤

1.做法:备好苹果、核桃、柠檬

2.猪颈肉备好

3.松阪肉切成手指宽的条备用

4.苹果切圈,剔出苹果核,柠檬汁挤在苹果圈上,防止苹果变色

5.平底锅烧热,放入黄油化开,加入松阪肉条慢火煎至肉条略带焦黄色,撒上胡椒粉

6.炒锅烧热,加入白糖,随即放入苹果圈翻炒,直至糖色均匀挂在苹果圈上即可

7.加入核桃仁翻炒

8.加入煎熟的松阪肉翻匀

9.摆盘,每块苹果圈内扣入松阪肉,挤过柠檬汁的皮切成丝,撒到装盘的松阪肉上即可

10.成品图

11.成品图

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