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美食客原创于2019-07-04 09:14

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简介
1.鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化。
2.所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
3.鸭腿中含有较为丰富的烟酸,它是构人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 咸柠檬

    10g
  • 鸭腿

    350g
  • 葱白

    20g
  • 20g
  • 辅料
  • 一勺
  • 一勺
  • 酱油

    一勺
  • 白糖

    一勺
  • 料酒

    一勺
  • 蚝油

    一勺
  • 蜂蜜

    一勺
  •  
步骤

1.准备好的鸭腿,咸柠檬,葱白和姜

2.鸭腿和配料都放入碗里

3.放入盐,白糖,料酒,酱油,蚝油,鸡粉腌制三个小时,中间翻转一下

4.腌制好的鸭腿摆放烤盘上刷上少许油,烤60分钟即可,中间烤到快熟时,刷上少许蜂蜜上色

5.已经烤制好的鸭腿是不是很香呢

6.已经做好的成品

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小贴士
鸭腿放油葱姜蒜,都是很好的去腥食材,我今天还加上了料酒和咸柠檬去腥效果更好,还增香,喜欢吃辣的不妨先少许辣椒,味道更加好,我家小孩不吃辣,所以没放

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