首页 > 菜谱大全 > 鲫鱼煲苹果汤发布菜谱

admin原创于2019-07-03 18:48

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简介
鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效;它含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鲫鱼

    550g
  • 苹果

    2个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 2片
  • 红枣

    适量
  • 枸杞子

    适量
  • 果皮

    适量
步骤

1.鲫鱼杀好洗干净

2.苹果用盐水泡30分钟

3.热锅倒油撒适量的盐

4.放鲫鱼下锅小火慢煎

5.煎至一面微黄关火,待锅里凉一会就反过来煎另一面

6.煎至两面微黄就装起来

7.取一砂锅放适量的清水放2片姜,一片果皮

8.加适量的红枣

9.待砂锅的水煲开放煎好的鲫鱼小火煲1小时后

10.放切好的苹果下锅煲30分钟

11.撒上洗干净的枸杞子再煲10分钟,香甜的汤水就好了

12.出锅,可以慢慢享用了

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小贴士
锅里撒适量的盐煎出来的鱼,金黄也不容易烂哦!
煲出来的汤水已经很清甜了,根据个人的口味可以加适量的盐、胡椒粉。

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