admin原创于2019-07-03 12:55
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
苦瓜
1根牛肉
200g蒜瓣
3个油
适量盐
适量鸡粉
少许淀粉
少许蚝油
1汤匙香油
少许
1.牛肉洗净沥干水，切细条状、用碗盛起，调入盐、鸡粉、淀粉、香油、搅拌均匀、腌制片刻
2.热锅，倒入食用油，倒入牛肉大火爆炒片刻
3.盛入碗中
4.苦瓜洗净、挖出苦瓜囊，切成条状，蒜瓣去皮拍碎
5.继续热锅，倒入少许油，下蒜瓣爆香、倒入苦瓜翻炒5分钟左右
6.炒至苦瓜软透，调入蚝油拌匀
7.将炒好的牛肉倒入锅中，翻炒均匀即可
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