美食客原创于2019-07-03 13:57
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
香椿
55克蒜瓣
15克花生油
5克芝麻香油
2克食用盐
1克凉开水
600毫升生抽
少许
1.食材准备，香椿、蒜瓣。
2.深锅里倒入小半锅清水，大火开始煮。
3.煮水时，快速清洗香椿，沥水。
4.水开，倒入香椿，烫煮1、2分钟。
5.用漏勺把香椿捞起，沥干水分。
6.放入凉开水中浸泡至完全冷却，倒掉水，沥干水分，去掉根部。
7.蒜瓣用刀身拍扁，去衣，用压蒜器压成蒜蓉，也可以用刀剁细细。
8.蒜蓉里加入花生油、盐，搅拌均匀。
9.不粘锅里倒入少许花生油，中小火开始加热，倒入蒜蓉炒香，再倒入香椿，翻炒一小会，滴入几滴生抽、芝麻香油，翻炒均匀，出锅。
10.成品。
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