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四季豆炒牛肉#盛夏餐

美食客原创于2019-07-03 13:28

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四季豆炒牛肉#盛夏餐

浏览(178)评论(0)

简介: 四季豆炒牛肉，我家小妞最爱吃的一道菜，每次餐桌上有这道菜，这餐饭吃的饱饱的。吃罢，还要求明天继续做这道菜来吃。天气太热，煲了一锅白粥，搭配这道菜，不爱吃白粥的小妞也不会嫌弃哈哈。(展开)

时间与份量

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：

食材

主料
牛肉
150g
四季豆
200g
蒜瓣
3个
柿子椒
20g
辅料
油
适量
盐
3g
酱油
1汤匙
蚝油
1汤匙
淀粉
1汤匙
香油
少许

步骤: 1.牛肉洗净，切丝，调入盐、酱油、蚝油、香油、淀粉、搅拌均匀，腌制片刻; 2.热锅倒油，倒入牛肉大火煸炒2分钟; 3.盛起，放一旁待用; 4.蒜瓣、辣椒切片; 5.四季豆洗净，撕去老筋，切斜刀片; 6.继续热锅，倒入适量油，下蒜片爆香; 7.倒入四季豆大火煸炒; 8.炒至四季豆绵软、调入酱油; 9.倒入辣椒，倒入炒熟的牛肉，拌匀即可

小贴士: 四季豆一定要煮熟，没煮熟的豆类吃了容易中毒。煸炒时可以遮上盖焖煮片刻，熟的快。(展开)

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