首页 > 菜谱大全 > 葡萄酒煮青口发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 09:31

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简介
青口可蒸、煮食之,也可剥壳后和其他菜混炒,味均鲜美。贻贝属于白肉的一种,与葡萄酒共同烹煮会更凸显鲜甜之味。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 青口

    500g
  • 葡萄酒

    50ml
  • 番茄

    1个
  •  
  • 辅料
  • 黄油

    15g
  • 黑胡椒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 橄榄油

    适量
  •  
步骤

1.青口刷洗干净。

2.番茄去皮切丁,葱姜蒜洗净切碎,黄油备好。

3.锅内热油,下葱姜蒜爆香,再加入番茄翻炒。

4.加入青口翻炒。

5.倒入葡萄酒和适量清水。

6.大火烧开后加入黄油、盐和黑胡椒,小火焖3分钟即可。

7.成品图。

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小贴士
青口不宜煮太久,会影响口感。

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