美食客原创于2019-07-04 09:32
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
猪肉糜
500g鸡蛋
6个油
适量盐
适量料酒
适量糖
适量先抽
适量姜末
适量葱花
适量淀粉
适量胡椒粉
适量鸡精
适量
1.准备好食材
2.猪肉糜放入大碗，加糖，盐，料酒，姜末，胡椒粉，先抽，鸡精，磕入一个鸡蛋，搅拌匀，
3.放入葱花搅拌匀，
4.鸡蛋磕入大碗，打匀，
5.取小勺，用生姜蘸些植物油，涂抹在勺里，放入一小勺鸡蛋液，把勺子慢慢转一圈，小火，一个蛋饺皮成型了，
6.在蛋饺皮的一面放入适量猪肉馅，
7.把另一面蛋饺皮盖上，一个蛋饺就做好了。
8.这是全部做好的蛋饺，
9.锅里水开，放入蒸盘，隔水蒸15分钟，
10.把蒸熟的蛋饺排入大盘，蒸盘里的水蒸气也别浪费了，
11.锅里油热，放入蒸蛋饺的水蒸气，加适量水淀粉煮开，加入葱花，成薄欠，
12.把薄欠浇在蛋饺上即可上桌享用
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