美食客原创于2019-07-04 08:28
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
猪肉糜
500g西瓜皮
800g鸡蛋
3个黑木耳
2把饺子皮
1000g油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量老抽
适量胡椒粉
适量姜
适量葱
适量芝麻油
适量鸡精
适量白芝麻
适量
1.准备好食材
2.鸡蛋加些料酒打匀炒熟铲碎，盛出。
3.黑木耳泡发好，漂净焯熟切碎。
4.猪肉糜放入炒锅，
5.加姜末，葱花，糖，盐，料酒，老抽，胡椒粉，鸡精，芝麻油，
6.充分搅拌上劲，使其入味，
7.西瓜皮去囊去绿衣，刨成丝，
8.加点盐揉几下，挤去水分，切碎，
9.把切碎的西瓜皮放入炒锅，
10.再放入鸡蛋，黑木耳，
11.充分搅拌好，西瓜皮肉馅做好了，
12.买现成的饺子皮再擀薄些，
13.放入适量的馅，包成饺子，
14.取平底锅，冷锅下油，放入饺子胚，中火煎至饺子底部成型，
15.加2小勺清水，加盖煮至汁干，
16.再用中火煎至底部金黄色，脆脆的，
17.撒些白芝麻，葱花，即可出锅上桌。
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