首页 > 菜谱大全 > 梅干菜炒刀豆发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 13:00

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简介
这次去浙江旅游,吃到梅干菜炒刀豆,非常喜欢这个味。
回来的时候也带了2包梅干菜回来,依样画葫芦做做。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 刀豆

    400g
  • 梅干菜

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
步骤

1.准备好食材

2.梅干菜用温水提早浸泡2个钟头,漂净。

3.刀豆洗净,切寸段,

4.锅里油热,放入葱白,蒜末爆香,放入梅干菜煸炒匀,

5.放入刀豆,煸炒至转色,

6.加些盐,糖,料酒煸炒匀,

7.放入小半碗清水,焖煮至刀豆熟,

8.再煸炒至水干即可。

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小贴士
1.刀豆一定要煮熟透了才好吃。
2.梅干菜要提早浸泡一下。
3.浸泡梅干菜的水过滤后可以放入煮菜。
4.糖的用量很少,提鲜的。

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