首页 > 菜谱大全 > 蒜蓉长豆角发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 23:09

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简介
我主刀炒菜和大蒜结缘了,今天做的这道蒜蓉长豆角,做的非常好吃,发现大蒜炒菜太能提味了。长豆角是夏季的美食,其口感脆嫩,营养丰富,做法多样,深受大家的欢迎。那么长豆角的营养价值有哪些呢?含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜;含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗病毒作用,还可以防止急性肠胃炎。具有补肾的功效,可充分保证人的睡眠质量。吃长豆角还能治疗呕吐、积食、打嗝等不适。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 长豆角

    300g
  • 大蒜

    30g
  • 辅料
  • 花生油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 老醋

    适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 香油

    适量
步骤

1.准备好材料。

2.长豆角清洗干净。

3.把长豆角切寸段,大蒜切成末。

4.长豆角在开水里面焯熟了。

5.长豆角捞出控干水分。

6.锅里放油烧热,放入蒜末煸炒香味。

7.放入长豆角快速翻炒。

8.放入提前勾兑好的调料:生抽、老醋、糖、盐。

9.最后放香油出锅。

10.美味蒜香浓郁的长豆角装盘。开始享用了!

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小贴士
豆角一定要焯熟了的,就是生炒也要炒的熟透了。因为豆角不能吃生的,有毒的啊!

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