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香酥小鱼

admin原创于2019-07-03 18:38

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香酥小鱼

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简介: 鲫鱼主要以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。最大体长约30cm，栖息深度为0～20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。(展开)

时间与份量

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：

食材

主料
鲫鱼
200g
海盐
15g
辅料
油
适量

步骤: 1.新鲜的鲫鱼收拾干净; 2.放入海盐，拌匀，腌制2小时; 3.7成热的油，依次放入腌制好的鲫鱼; 4.保持油温; 5.煎至两面经黄色; 6.成放入盘中，享用

小贴士: 油温不要太热，
腌制时放入少量料酒，去腥(展开)

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鲫鱼元宵节增强抵抗力情人节补钙

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