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美食客原创于2019-07-03 22:14

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简介
为了口味更加鲜美,用了有“植物皇后”美誉的香菇来搭配它,香菇的味道鲜美,香气沁人,营养丰富,常吃香菇能健体益智、健胃助食、清热解毒、润肤美容、延缓衰老、益气安神、提高机体免疫力,预防感冒等功能。香菇烧素鸡,一道很普通的家常菜,色泽诱人,味鲜而柔软,清淡可口,香菇的味道浓郁,素鸡香醇软糯,非常有滋味,下饭一流哟。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 香菇

    6-8朵
  • 素鸡

    1条
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 小葱

    1根
  • 生抽

    2勺
  • 蚝油

    1勺
  •  
步骤

1. 准备好原材料;

2.热锅凉油, 放入素鸡进去翻炒;

3.翻炒几下后再加入香菇进去翻炒;

4.加入适量的生抽和蚝油进去翻炒;

5.再倒入泡香菇的水;

6. 加盖炖煮3分钟;

7.大火收汁,加入适量的盐调味, 盛入盘中, 表面撒上小葱末。

8.端上桌了。

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小贴士
1. 香菇用水泡开,泡过香菇的水不要泼了,炖香菇进去炖煮; 2. 煮香菇时加入点蚝油味道更为鲜美。

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