admin原创于2019-07-03 18:10
未经允许，不得转载!收藏 0
准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
鲫鱼
3条芹菜
100g素鸡
100g洋葱
半颗香葱
3根香菜
5根豆瓣酱
3勺花椒
1勺白芝麻
1勺生姜
2片蒜米
8粒小米椒
2个盐
1勺鸡粉
1勺油
4勺
1.鲫鱼收拾干净。
2.两面打花刀，加料酒，胡椒粉，盐抹匀后腌制半小时。
3.准备配料。洋葱，香葱，香葱，素鸡，香菜洗净备用。
4.洋葱切丝，素鸡切片。
5.芹菜切段，生姜切丝，小米椒切碎，蒜米拍破。
6.腌好的鱼下锅煎至两面焦黄。
7.烤盘中铺上锡纸，刷薄薄的一层油，然后撒上一半的洋葱丝和少许芹菜段。
8.烤箱200度预热，煎好的鱼放烤盘上。
9.放入烤箱，开烤约5分钟。
10.烤的同时来炒料。剁碎的豆瓣酱和花椒下锅。
11.小火炒出红油，下生姜丝，小米椒，蒜米翻炒。
12.下洋葱丝，素鸡炒至断生。
13.入一碗水，加少许盐和鸡粉调味。
14.炒好的料淋在烤鱼上面。
15.接着再烤15分钟
16.出炉后撒上喜欢的香菜和白芝麻即可。
17.成品图
收藏 0
扫描二维码分享该菜谱
如果您喜欢"麻辣烤鱼"
可以通过扫描左侧二维码，将此菜谱分享给您的朋友。
全部评论()条