首页 > 菜谱大全 > 麻辣香锅发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 12:31

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简介
适合喜欢重口味的年轻人!菜色种类多,受欢迎!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 牛肉

    200g
  • 肉丸

    150g
  • 素鸡

    1根
  • 豆腐皮

    1张
  • 香菇

    5个
  • 平菇

    100g
  • 红薯

    1个
  • 土豆

    1个
  • 粉带

    50g
  • 鹌鹑蛋

    10个
  • 木耳

    10只
  • 海带

    1片
  • 辅料
  • 大蒜

    1个
  • 香菜

    1根
  • 干锅底料

    1盒
  •  
步骤

1.土豆去皮切块;红薯去皮切条;青笋切片

2.素鸡洗净后切片,豆腐皮洗净后切条

3.牛肉逆着肉纹切大片,加入鱼露,盐,白糖,生抽,胡椒粉,橄榄油拌匀后腌制

4.木耳 提前发好,洗净撕成小块;海带洗去多余盐分切条

5.鹌鹑蛋煮好去皮,丸子是我之前炸好冻在冰箱的,提前拿出来解冻。香菜,大蒜切小备用

6.蘑菇香菇提前已经切片

7.把解冻好的丸子过油,牛肉炒熟。

8.蔬菜在开水中煮沸到九成熟,粉带提前泡好。肉类也炒熟。

9.锅中加油,油热后加入辣椒段和大蒜煸炒。

10.加入干锅料炒香,再加入提前准备好的肉类和蔬菜翻炒入味。

11.加入香菜碎后出锅!是不是让人食指大动?

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